אלעזר דהאן: “מתכון לברקודה”

נקדים בזה שברקודה היא דג שטיפה יותר מצאים לבישול אבל הוא מעדן גם באפיה ובטח בטיגון אבל הפעם היה בה לי משהו אפוי ונקי בטעם אז הרי המתכון לפניכם.

מצרכים:
א. סט זירזור .
ב. מוטיבציה .
ג. דמוי מוארך .
ד. ללכת לים באור ראשון.
ה. לתפוס ברקודה …. סתם סתם תהנו לכם .

1. טימין (קורנית).
2. מלח גס .
3. פלפל שחור גרוס .
4. שמן זית .
5. שיני שום פרוסות גס .
6. תבנית אלומיניום עם נייר אפייה .

אופן ההכנה :
ממליחים ומפלפלים את הדג מכל הכיונים ומשמנים בשמן זית בצורה מכובדת ומכניסים את השום מתחת בפנים ומעל ואז מניחים מעל את הגבעולים של הטימין וזהו !
תנו תגובות כי זה מהמם .

בתאבון !!!

הפידבק שלך