הכנת לקרדה (דג מלוח) מהדג בוניטו הטורקי שנכנס לישראל
רכיבים:
בוניטו טרי ובריא
שמן קנולה
חופן פלפל אנגלי שחור
חופן מלח גס (בנדיבות)
עלי דפנה
טבעות בצל
קערת פיירקס מזכוכית
אופן ההכנה:
מפלטים בוניטו , מקלפים את העור והעצמות ופורסים לחתיכות קטנות
מעסים את המלח + הפלפל + עלי הדפנה + חתיכות הדג
מפזרים בקרקעית הקערה
מפזרים את טבעות הבצל
יוצקים עליו שמן
ממתינים משעתיים ועד חודש ובתאבון.
תודה ליוני צרויה
הפידבק שלך