• מרקט פלייס – MarketPlace
  • עגלת קניות
  • חנויות דיג וצלילה
  • החשבון שלי
  • תנאי שימוש
  • Privacy Policy
  • Facebook
  • YouTube
  • Contact
  • RSS
מפגש הדייגים
מפגש הדייגים
המקום שהדייגים נפגשים בו.
  • פרסם פוסט
  • תפיסות דיג
    • שחרור דגים
  • תחזית הים
    • איילו
    • מדריך
    • עדכון LIVE מהים
    • ארכיון
    • הכי קרוב לים
  • חדשות
  • דיג מהחוף
    • זירזור
    • פתיונות
  • דיג מסירה
    • JIG
    • דג חי
    • Slow Pitch
    • טרולינג
  • הכל לדייג
    • אפליקציית מפגש הדייגים
    • מידע
    • מדריך
    • סקירות
    • הקהילה שלנו
    • קשירות דיג – Knots
    • מתכונים
    • חנויות דיג וצלילה
    • יד שנייה
    • צלילה חופשית
    • ירוק
    • ראיון אישי
    • YOUTUBE – סרטוני דיג
    • תקנות הדיג
    • אגף הדיג
    • טבלאות אורכי מינימום דגים
    • מפת איכות מי הרחצה בחופים
    • הודעות למשיטים
    • צור קשר
  • 0 פריטים₪0.00
  • פרסם פוסט
  • תפיסות דיג
    • שחרור דגים
  • תחזית הים
    • איילו
    • מדריך
    • עדכון LIVE מהים
    • ארכיון
    • הכי קרוב לים
  • חדשות
  • דיג מהחוף
    • זירזור
    • פתיונות
  • דיג מסירה
    • JIG
    • דג חי
    • Slow Pitch
    • טרולינג
  • הכל לדייג
    • אפליקציית מפגש הדייגים
    • מידע
    • מדריך
    • סקירות
    • הקהילה שלנו
    • קשירות דיג – Knots
    • מתכונים
    • חנויות דיג וצלילה
    • יד שנייה
    • צלילה חופשית
    • ירוק
    • ראיון אישי
    • YOUTUBE – סרטוני דיג
    • תקנות הדיג
    • אגף הדיג
    • טבלאות אורכי מינימום דגים
    • מפת איכות מי הרחצה בחופים
    • הודעות למשיטים
    • צור קשר
ראשי
תחזית
תפיסות
מרקטפלייס
מבזקי חדשות:
  • 25 במרץ 2023 ארליך: “שבת 25/03 שעה 16 אחהצ רוח חזקה מאד זורק נגד הרוח וחגיגה”
  • 24 במרץ 2023 בנימין קרויטורו: “מה אלו התמונות זיהו בבקשה”
  • 24 במרץ 2023 ליאור גכמן: “אני מעלה את המצוף עוד למעלה בכדי להרוויח עוד עומק ולא עוברות עשר דקות ושוב אני מרגיש תקיפה!”
  • 23 במרץ 2023 נפתלי ערוץ הדיג במים מתוקים: “יציאה לטרולינג לקראת סיום העונה”
  • 23 במרץ 2023 ארליך: “מפשיל את שרבולי המכנס הגעתי ספונטנית המים קררים נכנס על ריף הסלע וזריקה ראשונה”
  • 22 במרץ 2023 Shraga Milon: “עונת הטרחונים התחילה הבוקר באופן רשמי 🐟👌”
  • 20 במרץ 2023 Shraga Milon: “שוב בוקר מטורף בים🔥”
  • 20 במרץ 2023 נפתלי ערוץ הדיג במים מתוקים: “החלטתי לעבור נקודה לקראת השקיעה וההחלטה היתה משתלמת”
  • 20 במרץ 2023 יוסף: ” יום שבת 18.3″
  • 18 במרץ 2023 סאשה: “היום מייק שיחק אותה”
מפגש הדייגים
מפגש הדייגים
המקום שהדייגים נפגשים בו.
ראשי
תחזית
תפיסות
מרקטפלייס

MAKO – כמעט מיליון צפיות: הסוד מאחורי מתכון הדג החריף של ג’קי אזולאי

ראשי » מתכונים » MAKO – כמעט מיליון צפיות: הסוד מאחורי מתכון הדג החריף של ג’קי אזולאי
מערכת מפגש הדייגים 26 באוקטובר 2016 8:24
Views

הפתעה גמורה, אין דרך אחרת לתאר את התגובה של ג’קי אזולאי כששמעה שמתכון הדג החריף המשפחתי שלה הגיע לכמעט מיליון צפיות.

asaf_chraime_i
צילום: אסף אמברם

ארבע שנים אחרי העונה שבה פרצה לתודעה ורגע לפני העונה החדשה של “מאסטר שף”, היא נזכרת במתכון שהביא אותה עד לגמר והפך לאחד המתכונים האהובים ב”אוכל טוב”

“וואו! אני בהלם, לא היה לי מושג” – זו הייתה התגובה הראשונה של ג’קי אזולאי כששמעה שמתכון הדג החריף שלה מהעונה השלישית של “מאסטר שף” מתקרב למיליון צפיות, והוא המתכון השני הכי נצפה של “אוכל טוב” בכל הזמנים. “זה מרגש אותי מאוד, והאמת היא שעד היום אנשים פוגשים אותי ברחוב ואומרים לי שהדג שלי מככב אצלם בכל ערב שבת. זה כיף וזו גאווה גדולה בשבילי”.

אז מסתתר מאחורי הדג המנצח של ג’קי? מה הסוד מאחורי המתכון שמלווה את משפחת אזולאי כבר שנים? ג’קי מנסה להסביר: “כמעט כל התגובות שקיבלתי עליו היו ‘הכנתי והצליח לי’. אני חושבת שהיום כולם מחפשים מתכונים ברשת וזה כיף שיש מתכון שהוא לא מסובך במיוחד והכל פשוט ונגיש. במקרה הזה, המתכון הזה עונה על כל הקריטריונים האלה”.

מתי הבנת שיש לך מתכון מנצח בידיים?
“את המתכון התחלתי להכין כשהייתי בערך בת שבע. זה התחיל בשלבים: בהתחלה אמא שלי לא נתנה להכין הכל ורק ניקינו את הדגים יחד. אחר כך היא הסכימה שאקלף לה את השום ורק אחר כך לחתוך את העגבניות. עם הזמן כבר יכולתי להכין הכל חוץ מלתבל, וכשלא הייתה ברירה ואמא כרעה ללדת בערב שבת, קפצתי למים העמוקים. כמובן שזה היה בלי הכנה מראש ובלי להסתכל או לראות באיזה תבלינים היא השתמשה. ידעתי שהוא טוב מהמבט של אבא שלי שנתן אישור שזה מאוד דומה לדג של אמא.

“המתכון הזה מלווה אותי מאז שאני זוכרת את עצמי אוכלת דג, בערך מגיל חמש או שש. אני מאמינה שהוא הגיע מסבתא שלי בטח. זה לא איזה מתכון עם היסטוריה מיוחדת, אבל זה לדעתי כל הקסם שלו – הפשטות שמנצחת הכל”.

עשית בו שינויים מאז?
“לא שיניתי כלום אף פעם וגם אין מה לשנות. הוא כל כך טעים שאין צורך לגעת בכלום. מה גם שאני מרגישה אחריות שהמתכון הזה נמצא אצל כל כך הרבה אנשים. אז אם אחליט לשנות משהו, מה יהיה איתם?”

בדיוק כמוכם, גם ג’קי מכינה לרוב את הדג בערבי שבת ובחגים, אבל לפעמים, כך היא מספרת, יש מקרים יוצאי דופן: “בשבוע שעבר, למשל, אחת החברות שלי הגיעה לבקר אחרי שלא ראתה אותי המון זמן, ולמרות שהגיעה ביום רביעי היא לא ויתרה – וכמובן שהכנתי לה אותו”, היא צוחקת.

מחר מתחילה עונה נוספת של “מאסטר שף”, יש לך עצות למתמודדים?
“אני ממש מתרגשת לקראת העונה החדשה. תמיד יש למה לצפות ואף עונה לא דומה לזו שקדמה לה – האנשים, הסיפורים והאוכל זה תענוג אחד גדול. העצה היחידה שיש לי למתמודדים החדשים היא שיבשלו את הנשמה שלהם. בהצלחה!”.

דג מרוקאי של ג’קי אזולאי

המצרכים:
1 פלפל אדום מתוק
4-5 עגבניות בשלות
ראש שום, מפורק לשיניים
1 צרור כוסברה, קצוץ
פפריקה מתוקה
כורכום
חצי כוס מים
מלח
3 פלפלים אדומים חריפים יבשים
4-5 חתיכות של דג מושט – פילה נקי מעצמות
שמן קנולה

אופן ההכנה:

1. מחממים מעט שמן בסיר, חותכים את הפלפל המתוק לרצועות דקות ומטגנים. פורסים את העגבניות לפרוסות דקות ומוסיפים לסיר.

2. מקלפים את שיני השום, מוסיפים לסיר ומנמיכים את האש.

3. מוסיפים רבע מכמות הכוסברה, חצי כפית פפריקה ורבע כפית כורכום. מוסיפים חצי כוס מים ואת הפלפל החריף ומבשלים על אש נמוכה במכסה סגור.

4. בקערה נפרדת מערבבים כוס שמן קנולה עם כף גדושה של פפריקה, חצי כפית כורכום, כף מלח והכוסברה שנותרה, עד לקבלת תערובת אחידה.

5. טובלים כל פילה בנפרד בקערה ושמים בסיר. את יתרת הרוטב שופכים מעל הדגים. ממשיכים לבשל עד שהדגים מוכנים.

לכתבת המקור באתר MAKO לחץ כאן

הפידבק שלך
Like
Love
Haha
Wow
Sad
Angry

אהבת?
שתפו:
Views
דג חריף מתכון

מרקט פלייס – MarketPlace

guest
guest
0 Comments
Inline Feedbacks
View all comments

* יש לשמור על תרבות דיון: הערות גזעניות , פוליטיקה , קללות , השמצות אישיות , קריאה לאלימות ותכנים אלימים, קריאה למעבר על החוק, תגובה כוזבת , תכנים שיש בהם סכנה ללשון הרע או שיימינג ימחקו מיד.

פוסטים נוספים שיעניינו אותך:

FishingAddicts: "איך מכינים דג טונה מתכון לסשימי מושלם אני חושף לראשונה את המתכון הסודי שלי - המדריך...
FishingAddicts: "איך לפלט דג טונה - דגתם או קניתם דג טונה? איך מנקים אותה ומה מומלץ להכין ממנה - המד...
עידו ארזי: "פילוט של דג טונה"
עידו ארזי: "אז הפעם באופן קצת שונה. יציאת דיג בלי שום נגיעה- בישלתי בשטח צ'ילי קונקרנה ופיתה על סאא...

תחזית השירות המטאורולוגי
השירות המטאורולוגי הישראלי

היום: ברוב אזורי הארץ צפוי גשם מקומי ברובו קל. במדבר יהודה וים המלח עדיין קיים חשש קל משיטפונות. צפויה ירידה בטמפרטורות והן תהיינה נמוכות מהרגיל לעונה. במהלך היום הגשם יפסק בהדרגה. הלילה: מעונן חלקית. בצפון הארץ ובמרכזה צפוי גשם מקומי קל.

תחזית ים - IMS
70-120 ס"מ גובה הגלים
קמ"ש מהירות הרוח
20 °C   טמפרטורת פני הים 
זריחה ושקיעה
אור ראשון (ימי) 05:44:00
זריחה 06:35:54
שקיעה 18:57:16
אור אחרון 19:20:30
תגובות אחרונות
  • דודי הדייג על ארליך: “שבת 25/03 שעה 16 אחהצ רוח חזקה מאד זורק נגד הרוח וחגיגה”
  • הימאי על בנימין קרויטורו: “מה אלו התמונות זיהו בבקשה”
  • אריה על ארליך: “שבת 25/03 שעה 16 אחהצ רוח חזקה מאד זורק נגד הרוח וחגיגה”
  • דב ק על שלומי הרוש: “בס”ד כמעט חודש לא הייתי בים ועכשיו פיצוי”
  • יעקב על ארליך: “שבת 25/03 שעה 16 אחהצ רוח חזקה מאד זורק נגד הרוח וחגיגה”
  • שימי על ארליך: “שבת 25/03 שעה 16 אחהצ רוח חזקה מאד זורק נגד הרוח וחגיגה”
  • איתן על ליאור גכמן: “אני מעלה את המצוף עוד למעלה בכדי להרוויח עוד עומק ולא עוברות עשר דקות ושוב אני מרגיש תקיפה!”
  • עופר על ליאור גכמן: “אני מעלה את המצוף עוד למעלה בכדי להרוויח עוד עומק ולא עוברות עשר דקות ושוב אני מרגיש תקיפה!”
  • אלי E על בנימין קרויטורו: “מה אלו התמונות זיהו בבקשה”
  • shraga milon על Shraga Milon: “עונת הטרחונים התחילה הבוקר באופן רשמי 🐟👌”
  • shraga milon על Shraga Milon: “עונת הטרחונים התחילה הבוקר באופן רשמי 🐟👌”
  • קרויטור על בנימין קרויטורו: “מה אלו התמונות זיהו בבקשה”
  • קרויטור על בנימין קרויטורו: “מה אלו התמונות זיהו בבקשה”
  • הימאי על בנימין קרויטורו: “מה אלו התמונות זיהו בבקשה”
  • מייקי על בנימין קרויטורו: “מה אלו התמונות זיהו בבקשה”
  • חיים על בנימין קרויטורו: “מה אלו התמונות זיהו בבקשה”
  • ארליך ניצן על ארליך: “מפשיל את שרבולי המכנס הגעתי ספונטנית המים קררים נכנס על ריף הסלע וזריקה ראשונה”
  • יניב יוסף על ארליך: “מפשיל את שרבולי המכנס הגעתי ספונטנית המים קררים נכנס על ריף הסלע וזריקה ראשונה”
  • איתן על Shraga Milon: “סשן ז’רז’ור בוקר מהנה ☀️ עם שני דגי מטרה שנתפסו 🎯”
  • איתן על Shraga Milon: “סשן ז’רז’ור בוקר מהנה ☀️ עם שני דגי מטרה שנתפסו 🎯”
  • יעקב על Shraga Milon: “עונת הטרחונים התחילה הבוקר באופן רשמי 🐟👌”
  • אריה על Shraga Milon: “עונת הטרחונים התחילה הבוקר באופן רשמי 🐟👌”
  • גילי על רעם עמרם וצוות שכונת גיורא הוד השרון: “צוות גיורא בשלל של דניסים חוויה צוות גיורא רעם עמרם פיג׳מות “
  • אריה על אריה אדר: “גם הטובים בדייגים והלוחש הוא אחד מהם צריכים מזל…”
  • דוד על אריה אדר: “גם הטובים בדייגים והלוחש הוא אחד מהם צריכים מזל…”
  • אריה על אריה אדר: “גם הטובים בדייגים והלוחש הוא אחד מהם צריכים מזל…”
  • shraga milon על Shraga Milon: “שוב בוקר מטורף בים🔥”
  • shraga milon על Shraga Milon: “שוב בוקר מטורף בים🔥”
  • Yosef על יוסף: ” יום שבת 18.3″
  • יניב יוסף על Shraga Milon: “שוב בוקר מטורף בים🔥”
הורד עכשיו את אפליקציית מפגש הדייגים
התחברו באמצעות אפליקציית מפגש הדייגים בקלות ובמהירות לקבלת התראה על התפיסה הבאה ,
תחזית ,חדשות, לסיפורים החמים, לתכנים העדכניים ביותר, ולמיטב השירותים של אתר מפגש הדייגים.

הורד לאייפון הורד לאנדרואיד 
איגוד הדייגים הספורטיביים בישראל
איגוד הדייגים הספורטיביים בישראל
תפיסות דיג
תפיסות דיג
שחרור דגים
שחרור דגים
דיג מהחוף
דיג מהחוף
דיג מסירה
דיג מסירה
מתכונים
מתכונים להכנת דגים
התחזית של איילו
התחזית המפורסמת של איילו
חדשות
חדשות
ירוק
ירוק
Knots – קשירות
קשירות דיג
קישורים מומלצים
  • צור קשר
  • אפליקציית דייגים
  • קבוצת מפגש הדייגים
  • אתר תחזית
  • דף מפגש הדייגים בפייסבוק
  • Slow Pitch
  • Fishing-Master
  • Catch & Release
  • בלוג דיג בצלילה חופשית
  • בלוג הדייג של טרולוס
  • ציוד דיג יד שניה
  • סרטוני דיג
© 2021 אתר מפגש הדייגים
הורד את אפליקציית הדייגים
:wpds_smile::wpds_grin::wpds_wink::wpds_mrgreen::wpds_neutral::wpds_twisted::wpds_arrow::wpds_shock::wpds_unamused::wpds_cool::wpds_evil::wpds_oops::wpds_razz::wpds_roll::wpds_cry::wpds_eek::wpds_lol::wpds_mad::wpds_sad::wpds_exclamation::wpds_question::wpds_idea::wpds_hmm::wpds_beg::wpds_whew::wpds_chuckle::wpds_silly::wpds_envy::wpds_shutmouth:
גלילה לראש העמוד