המלצה על אתר מעולה ללימוד “שמירת טעמו של הדג” – iki Jime

על מנת לא לאפשר למערכת העצבים להיכנס לסטרס ולשחרר אנזימים, שמשנים לדג את הטעם והמרקם .
החדירה למוח חייבת להיות נקודתית ובפעם אחת התוצאה, מינימום סבל לדג.
בארץ המודעות לעניין לצערי קצת לא “מפותחת” ואין הרבה ידע בעניין .
על מנת להקל על מי שכן רוצה ללמוד, אני מצרף פה קישור לאתר מעולה.
אנחנו מוגדרים כאירופה, לאחר מכן ים תיכון, סוג מים ותקבלו רשימת דגים, בבחירת דג תקבלו תמונה היכן מיקום המוח של הדג הנבחר.

http://www.ikijime.com/

לפוסטים קודמים בנושא:

קמיל אלחטיב: “המתת חסד” ביצוע הריגה מיידי של הדג – Ike – Jime

iki jime – איך לטפל נכון בדג לאחר התפיסה ולשמור אותו טרי? (קמיל אלחטיב)

הפידבק שלך